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【云南滇红:神秘红茶的独特魅力】(云南滇红茶的特点)

2023-08-09 23:54 分类: 绿茶 阅读:592
 
云南滇红茶,产自云南大叶种茶区,以独特的浓、强、鲜三大核心特点而闻名。采摘自优质凤庆大叶种茶的鲜叶,经过精心制作,呈现出饱满的条索、金黄的茶毫以及乌润有光的外表。

【品饮滇红,感受红茶的魅力】

滇红的茶汤琥珀偏红色,明黄透亮,香气丰富多样,包括

果香、清甜香、蜜甜香、焦糖香等。品尝时,口感鲜爽浓厚,带有刺激性,让人陶醉其中。

【滇红品质季节性变化】

滇红品质因采摘时期不同而具有季节性变化。春茶品质最佳,条索肥硕,身骨重实,叶底嫩匀。夏茶次之,夏茶芽叶生长快,净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶品质最差,身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

【鲜叶采摘,决定滇红品质】

鲜叶是茶叶品质的基础,滇红以优质凤庆大叶种茶的鲜叶为原料,芽叶肥硕,茸毛密集。采摘标准为单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展及同等嫩度的单叶、对开叶。以嫩度、匀度、鲜度、净度为四大要素,始终以嫩度为前提,匀度为中心,鲜度为重点,同时重视净度。

【精制加工,呈现滇红工夫】

精制加工是保证滇红品质的关键,采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节,制成的滇红工夫内质香郁味浓,冲泡以后叶底红匀嫩亮,具有独特的工夫红茶风格。

【云南滇红,口感与风范】

滇红茶的香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为最好,云县部分地区所产的工夫茶香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

【云南滇红,让你品味别样的红茶魅力】

云南滇红茶,以独特的浓、强、鲜三大核心特点而闻名,采摘自优质凤庆大叶种茶的鲜叶,经过精心制作,呈现出饱满的条索、金黄的茶毫以及乌润有光的外表。品饮时,口感鲜爽浓厚,香气丰富多样,让你品味别样的红茶魅力。
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